Ingredientes para el flan
- 3 Naranjas
- 6 huevos
- 1 litro de leche
- 150 g. de azúcar
- 1 cucharada de fécula
Preparación
- Lavamos las naranjas.
- Rallamos la piel de dos naranjas y la apartamos.
- En un molde de flan ponemos agua y hacemos un caramelo.
- Movemos el caramelo para que las paredes del molde queden bien bañadas. Repartimos la ralladura de una naranja por encima del caramelo.
- Batimos los huevos con el azúcar, la ralladura, el zumo de dos naranjas y la fécula. Añadimos la leche lentamente sin dejar de batir. Lo dejamos en infusión unos diez minutos y después lo colamos.
- Llenamos el molde, que ya tiene el caramelo y lo ponemos al baño María en el horno a 180 grados durante 45 minutos.
- Lo enfriamos en la nevera durante 1 hora.
Dificultad: Baja Tiempo de preparación: 2 horas
