Receta de naranjas con naranjas 1

Dificultad: Ninguna Tiempo de preparación: Alrededor de 30 min

 

Ingredientes

 

  • 10 Naranjas
  • 250 g. de azúcar
  • 250 cc. de agua

 

Preparación de la piel caramelizada

 

  1. Con un pelador, pelamos una naranja, manteniendo la piel sin la parte blanca interior.
  2. Cortamos las pieles tan delgadas como podamos
  3. Hacemos un almíbar, simplemente deshaciendo el azúcar en el agua a fuego lento.
  4. Añadimos las pieles de naranja y las dejamos hervir a fuego lento.
  5. Cuando se haya reducido el agua, tendremos un líquido de textura similar a un jarabe con las pieles de naranja bien caramelizadas

 

Para el resto de naranjas

 

  1. Pelamos el resto de naranjas y las presentamos en rodajas, excepto 2
  2. Con lellas haremos zumo para cubrirlas (en una fuente o en un bol).

 

Presentación

 

Presentar estos postres en plato: en el fondo del plato poner un lecho de naranja, salseado con el caramelo de naranja (previamente enfriado).

Información nutricional: Desayunos, meriendas y postres con una gran aportación de vitamina C y potasio. Reduce el colesterol en la sangre. Aumenta las defensas. Muy antioxidante de las células de nuestro cuerpo. Para todas las edades. Este es un postre que puede acompañar, complementandolo, cualquier plato de proteína: carne, pescado, huevos, etc.

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